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インドネシア マンデリンG1 TOBAKO
期間限定タイプ《やや深煎り》 200g¥1150

▼小分け/お徳用サイズ⇒ 100g¥630/ 500g¥2300

▼焙煎度合:フルシティロースト(やや深煎り)

通常タイプよりやや焙煎度合を控えた期間限定タイプ。苦味に抑え込まれていた、香るだけでマンデリンだと分かるスパイシーなアロマ、特徴ある力強い酸味と甘みの 均整のとれたバランスを存分に味わうことができます。



インドネシア マンデリンG1 TOBAKO
通常タイプ《深煎り》 200g¥1150

▼小分け/お徳用サイズ⇒ 100g¥630/ 500g¥2300

▼焙煎度合:フレンチロースト(深煎り)

インドネシア スマトラ島産の≪マンデリン≫は、しっかりとした酸味に裏打ちされた強い苦味があり、インドネシアを代表するコーヒーとして有名です。 世界最大のカルデラ湖、トバ湖周辺にある標高が1200mを超えるリントン地区で栽培されており、ここは観光避暑地になっているほど過ごしやすい地域で、朝晩の気温差が はっきりとしているため、上質なコーヒーが育つ環境です。
力強い苦味や独特の香り、そしてコクと甘み全てにおいて個性的な味わいを持っています。



The Specialty Coffee from TANZANIA
タンザニア モンデュール農園AA 200g¥1150

▼小分け/お徳用サイズ⇒ 100g¥630/ 500g¥2300

▼焙煎度合:フルシティロースト(やや深煎り)

この農園は、キリマンジャロ連峰、アルーシャの町から北西にあるモンデュール山の標高1650m〜1840mの場所にあります。この山は、火山灰層と森林の恵みとも言える 腐葉土を含む土壌で構成されており、赤道直下にして、高い標高が昼夜の気温差を生み出し、コーヒー栽培に最も適した環境を持っています。
香るだけでこの豆だとわかる、キャラメルとチョコレートを足したような濃厚な香り、これに負けない濃厚な味があります。アフリカの力強さを持つコーヒー



The Specialty Coffee from COLOMBIA
コロンビア サントゥアリオ農園 ブルボン 200g¥1150

▼小分け/お徳用サイズ⇒ 100g¥630/ 500g¥2300

▼焙煎度合:シティロースト(中煎り)

サントゥアリオ農園は、日照・降水量・標高・土壌といったコーヒー栽培の好条件の揃った、コロンビアコーヒーの銘産地ポパヤン高原に位置 しており、古き良き時代の《コロンビアマイルドコーヒー》の復活を目指し、かつ完全にサスティナブルな条件のもと、一から農園を設計し1999年にスタートし ました。
ブルボン種特有の甘味や濃厚なコクそして味の丸みを持ちながらクリアでかつ熟した木イチゴのような甘酸っぱさとやわらかい後味をも持ち合わせています。

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